位於 浙江省 杭州市 | 新浪旅游 微博 | 2013年11月24日14:10
　　富的物產和吳越文化的熏陶形成了臨安獨特的地方菜譜，嫩姜童子雞、衣錦還鄉、竹鄉四寶都是臨安耳熟能詳的菜餚，而筍菜則是臨安的一大特色。
花肉炒鮮筍
　　花肉炒鮮筍

　　臨安是竹子之鄉，噹地的鮮筍品質高、味道好，噹地人喜歡用花肉炒鮮筍，筍的清香和花肉的油氣結合，給這道菜添了獨特的口味。
醃黃瓜
　　醃黃瓜

　　醃黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時噹地居民都把豐產時收獲的黃瓜、豇荳等用鹽水醃起來，制成泡菜，放到冬天來享用。故噹地居民一年四季有醃黃瓜等吃，風味獨特。
石斑魚
　　石斑魚

　　淡水石斑魚，全身有斑，愛躲在溪石洞中，無腥氣，生長快，3-4個月即可捕獲，形體不大，最多為三、四兩重左右,老酒收購。其肉質細,放山雞，味鮮美，煎炸、清煎、沌湯都可。大峽穀水流湍急,魚肉塊，水質環境適宜石斑魚生息,Tilapia。用石斑魚招待客人是噹地人迎接貴客的表示。
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